家常锅子的做法大全 家常菜锅子的做法大全

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本文目录

1. 排骨三鲜锅的做法家常做法
2. 锅邹的家常做法
3. 麦仁的10种家常做法

排骨三鲜锅的家常做法

主料 ：嫩豆腐1250克
，黑鱼500克，大全海米25克 ，菜锅夹心猪头250克，家常家常水发香菇50克，做法冬笋，大全150克 ，菜锅塔菜心250克。家常家常

调料选用：黄酒25克 ，做法精盐10克，大全味精5克
，葱姜末30克，猪油50克，肉汤1250克。

做法

1、用刀将嫩豆腐剖成3厘米见方的块，放入搪瓷盆内，加少量清水，放进冰箱（-18度）内速冻
，5小时后即成冻豆腐 。取出自然化冻待用。

2、塔心菜洗净 ，沥干水分；冬笋削去毛衣，切成3厘米长、1.5厘米宽的薄片；香菇剪去根、蒂洗净；海米洗净后放入碗内
，加黄酒（5克）、清水（25克） ，上蒸笼蒸30分钟 ，取出待用。

3 、将黑鱼刮去鳞，开膛挖去内脏 ，去腮洗精斩去鱼头，剔除脊背骨 ，成精鱼肉条 。在切成长3厘米 、宽1.5厘米的薄片
，放入盘中
。

4 、烧热锅 ，放开水和冻豆腐，烧滚后，倒入漏勺 ，沥去水分；热原锅，去水下入猪油
、葱 、姜末炝锅，烹黄酒 ，加肉汤、夹心肉块
，煮熟后取出，切成长4.5厘米、宽1.5厘米的薄片；将黑鱼头、脊背骨放入原汤中，烧滚15分钟 ，即用漏筛滤去鱼渣 ，弃之不用  ，再放香菇
、肉片、海米、鱼片 、冻豆腐块、冬笋片，烧滚后，撇去浮沫 ，加盐、味精 、黄酒，倒入火锅内 ，最后放塔菜心，即可上桌 ，点燃火锅食用 。

锅邹的家常做法

1.

熟米饭,玉米淀粉,盐,五香粉搅拌均匀

2.

面板刷油,倒上米饭,盖上保鲜膜

3.

擀成米饼,切成片

4.

锅中倒油,冷油下锅,小火炸至两面金黄酥脆

麦仁的10种家常做法

用料

青麦仁150g，鸡胸肉1块

胡萝卜半根

玉米粒50g ，蒜5粒

小鲜侣调味汁5g

酱油10g，盐2g

做法步骤

1、食材 ：青麦仁150克
、鸡胸肉1块
、胡萝卜半根玉米粒50克
、蒜5粒调味品：小鲜侣调味汁5克、酱油心生10克盐2克

2
、5粒大蒜剥去外衣放入电动蒜泥机中绞碎（304不锈钢刀头，一按即动，用来绞蒜蓉、辣椒 
、辅食 、肉泥等都十分方便）；

3、鸡胸肉洗净切丁、胡萝卜洗净切丁；

4 、取出150克青麦仁 ，一次吃不完的可以分成几袋装入冰箱中冷冻保存（青麦仁是成长饱满但未成熟的小麦粒，富含膳食纤维、叶绿素、能促进肠道健康、稳定三高）；

5 、烧开水放入青麦仁煮2分钟左右捞出备用；

6
、另起锅倒入少许植物油，放入蒜末炒香后倒入鸡胸肉丁炒干水分；

7、倒入玉米粒、胡萝卜丁炒至断生的状态；

8、倒入青麦仁 、2克食盐
、挤入10克酱油心生；

9、挤入5克小鲜侣调味汁；

10、充分翻炒均匀即可出锅；

好了
，文章到这里就结束啦 
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